Vinos Barrigones

Vino Rosado Barrigón 2023 750ml

$ 710.00
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BRR3N2VRB23

Rosado natural de Querétaro (El Marqués) con personalidad vivaz: color frambuesa, aromas que recuerdan a sandía, fresa y caramelo. En boca es dinámico, con acidez media y un retronasal donde aparecen toronja y notas de levadura; cuerpo medio y persistencia prolongada para su estilo. Fermentado con levaduras autóctonas y criado 6 meses, conserva carácter sin perder facilidad de trago. Marida con paella de mariscos o pescado empapelado; para algo más atrevido, tacos de tripa o suadero (la acidez ayuda a limpiar).
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Grenache y Tempranillo

Vinos Barrigones

Querétaro

México
Notas de Cata

Vista: Color rosado frambuesa.
Olfato: Aromas frutales como sandía, fresa y caramelo.
Gusto: Vino vivaz, con acidez media y aromas retronasales a toronja y levadura.
Cuerpo: Cuerpo medio con persistencia prolongada.
Vinificación y Producción

Varietal: 50% Grenache y 50% Tempranillo.
Método: Cosecha manual, fermentación con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 6 meses.
Maridajes

Tradicional: Paella de mariscos o filete de pescado empapelado.
Aventurero: Tacos de tripa o de suadero.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Querétaro, México. Región de clima extremo y vinos de alta calidad. Viñedo boutique con prácticas de baja intervención y respeto a la naturaleza.
Datos Curiosos

Las etiquetas de la bodega están inspiradas en los colaboradores del viñedo y la bodega, rindiendo homenaje a su labor artesanal.