Vino Tinto Manara Valpolicella Doc Class 2021 750ml

Manara Valpolicella Classico DOC 2021 es un tinto de perfil estructurado y muy frutal, elaborado con vinificación tradicional y uvas parcialmente deshidratadas mediante el método Appassimento para sumar concentración sin perder frescura. En copa es rojo rubí con tonalidades púrpura, limpio y brillante. La nariz es intensa, con frutos rojos y flores. En boca muestra estructura con acidez predominante, alcohol ligero, carácter seco y gran retrogusto frutal, de permanencia media. Crianza: 12 meses en tanques de acero inoxidable y depósitos de hormigón. Uvas: Corvina, Rondinella y variedades autóctonas. Maridaje: embutidos, pastas y quesos semicurados; opción aventurera: albóndigas caseras con salsa cremosa de jitomate con chipotle.