Vino Tinto Manara Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. 2016 “CORTE MANARA” 750ML

Color rojo rubí intenso, de capa media, limpio y brillante. Aromas de cereza, frambuesa madura, moras, arándanos, cedro, ciruela pasa y notas balsámicas. En boca es envolvente y estructurado, con entrada amplia, acidez media predominante, alcohol medio perfectamente equilibrado, seco con exquisita frutalidad y de permanencia alta.

24 meses en roble esloveno, seguido de 6 a 12 meses en botella. Pasificación por 3 meses antes de la vinificación.

Platos especiados, potentes y grasos. Ribeye término medio al grill acompañado de queso fundido con chistorra y chorizo argentino.

Vinificación tradicional con método Appassimento (deshidratación de la uva para concentrar sabores).

Uno de los grandes Amarone de la región, con un proceso de pasificación que dura hasta 3 meses.