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GAJA

Vino Blanco Gaja IDDA Sicilia Bianco 2023 750ml

$ 1,610.00
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GAJ2I2ISB23

IDDA Bianco es Sicilia con pulso volcánico: un blanco elaborado con Carricante que combina frescura cítrica, notas de melón y jazmín, y una mineralidad que se siente como piedra húmeda después de la lluvia. Nace de un proyecto conjunto entre Gaja y Graci en laderas del Etna, con viñedos en altitud que empujan acidez y precisión. Es un vino para quien busca algo distinto pero fácil de entender: limpio, vibrante y con tensión. Llévalo con pescado a la parrilla, sushi o preparaciones de marisco; su carácter mineral hace que cada bocado se sienta más nítido.
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Elaborado con la uva Carricante, una variedad local conocida por su gran mineralidad y capacidad de envejecimiento.

Gaja

Sicilia

Italia
Notas de Cata


Las notas de cata de los vinos IDDA Gaja varían según el color, pero en general el IDDA Blanco se caracteriza por notas cítricas, de melón, jazmín y un perfil mineral con acidez vibrante. El IDDA Rosso destaca por frutas rojas maduras como grosella y cereza, junto a notas especiadas de clavo y enebro, con taninos aterciopelados y un final sabroso
Vinificación y Producción

IDDA ofrece un reflejo del carácter del volcán Etna, con un blanco que combina frescura y complejidad mineral, y un tinto que exhibe las notas ricas y especiadas de la variedad Carricante de Sicilia.
Maridajes

Pescados y mariscos:
Su versatilidad lo hace ideal para acompañar pescados a la parrilla, sushi, y diversas preparaciones de marisco.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Sicilia, Italia
Datos Curiosos

La Bodega IDDA es un proyecto vinícola conjunto de las familias Gaja y Graci, fundado en 2016 en el Monte Etna, Sicilia, para elaborar vinos de alta calidad utilizando la variedad Nerello Mascalese para tintos y Carricante para blancos. La bodega posee 20 hectáreas de viñedos entre 610 y 890 metros de altitud en los pueblos de Biancavilla y Belpasso, y opera desde su nueva bodega inaugurada en 2023.