JUGUETTE

Vino Naranja Dominio de las Abejas Naranja 2023 750ml

$ 585.00
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JUG4I2DDA23

Vino naranja de Valle de Ojos Negros (Baja California) con filosofía de mínima intervención y certificación orgánica (CCOF). Elaborado como tinto (fermentación con pieles) para ganar complejidad: muestra color naranja con ribetes dorados, aromas de mandarina, durazno, pera y miel; en boca es untuoso, seco, de alcohol bajo bien integrado y cuerpo medio. Su método incluye fermentación en pieles por 20 días, battonage y crianza sobre lías por 6 meses, lo que le aporta textura y profundidad. Marida muy bien con paella de mariscos; para un giro intenso, tamal oaxaqueño con salsa roja.
13 unidades disponibles

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Marsane , Chardonnay y Colombard

Dominio de las Abejas

Baja California

México
Notas de Cata

Vista: Color naranja con ribetes dorados.
Olfato: Aromas cítricos de mandarina, durazno, pera y miel.
Gusto: Untuoso, seco, con alcohol bajo bien integrado.
Cuerpo: Medio, complejo.
Vinificación y Producción

Varietal: Chardonnay 32%, Sauvignon Blanc 22%, Colombard 20%, Marsanne 19% y Viognier 7%.
Método: Fermentación en pieles por 20 días, battonage y crianza sobre lías por 6 meses.
Maridajes

Tradicional: Paella de mariscos.
Aventurero: Tamal oaxaqueño con salsa roja.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Valle de Ojos Negros, Baja California, México. Filosofía de mínima intervención con certificación orgánica por la CCOF.
Datos Curiosos

Los vinos naranjas son elaborados siguiendo la vinificación de tintos, pero con uvas blancas, destacando su complejidad y estructura.