HOPE FAMILY

Vino Tinto Hope Family Austin Hope Cabernet Sauvignon 2021 750ml

$ 2,590.00
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HOF1I2AHC21

Austin Hope Cabernet Sauvignon (Paso Robles, California) es una etiqueta emblemática de Hope Family, reconocida por su enfoque en limitar rendimientos para elevar la calidad, en una región con gran potencial para tintos potentes y equilibrados. Color rojo rubí de capa media-alta, limpio y brillante. Aromas de tabaco, chocolate, grosella negra y notas especiadas. En boca es potente y elegante, con entrada amplia y envolvente, acidez y alcohol balanceados, retrogusto frutal-especiado y permanencia alta. Crianza de 11 meses en barricas de roble francés (10% nuevas, 25% de primer uso y 65% de segundo y tercer uso), con vinificación tradicional. Maridaje: carnes grasas a la parrilla y pastas con jitomate; pizza estilo Chicago o costillas ahumadas con salsa BBQ.
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Cabernet Sauvignon

Hope Family

California

Estados Unidos
Notas de Cata

Color rojo rubí de capa media-alta, limpio y brillante. Aromas de tabaco, chocolate, grosella negra y notas especiadas. En boca, potente y elegante, con entrada amplia, envolvente, acidez y alcohol balanceados, retrogusto especiado y frutal con permanencia alta.
Vinificación y Producción

11 meses en barricas de roble francés (10% nuevas, 25% de primer uso y 65% de segundo y tercer uso). Vinificación tradicional.
Maridajes

Carnes grasas a la parrilla y pastas a base de jitomate. Pizza estilo Chicago o costillas ahumadas con salsa BBQ.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

La familia Hope fue pionera en la producción de uva en Paso Robles, limitando rendimientos para mejorar la calidad del vino.
Datos Curiosos

Austin Hope ha sido reconocido como uno de los productores más destacados de Cabernet Sauvignon en la Costa Central de California.