FINCA CASA LO ALTO

Vino Tinto Finca Casa lo Alta Manzan 2017 750ml

$ 720.00
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FCA1I2MXX17

Finca Casa lo Alto “Manzan” 2017 (Utiel-Requena, Valencia, España) proviene de una bodega histórica fundada en 1794, ubicada en un cerro a 750 m de altitud y trabajada con viticultura sostenible en parcelas antiguas (plantadas entre 1940 y 1965). Presenta color rojo púrpura de capa media-alta, limpio y brillante. En nariz se perciben cereza, fresa y arándanos con notas balsámicas. En boca es frutal, de entrada amable, seco, con retrogusto frutal y permanencia media. Varietal: Bobal. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 10 meses en depósitos de hormigón con sus lías. Maridaje: platillos mediterráneos, arroces y pastas; opción aventurera: conejo asado con adobo de chile guajillo y pasilla.
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Bobal

Finca Casa lo Alto

Valencia

España
Notas de Cata

Rojo púrpura, capa media-alta, limpio y brillante. Aromas de cereza, fresa, arándanos y notas balsámicas. En boca es frutal, con entrada amable, seco, retrogusto frutal y permanencia media.
Vinificación y Producción

Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 10 meses en depósitos de hormigón con sus lías.
Maridajes

Platillos mediterráneos, arroces y pastas, conejo asado con adobo de chile guajillo y pasilla.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Procedente de tres pequeñas parcelas plantadas entre 1940 y 1965, con viticultura sostenible.
Datos Curiosos

Casa Lo Alto, ubicada en un cerro a 750 m de altitud, es una bodega histórica fundada en 1794.