Vino Tinto Bodegas Juan Carlos Sancha Peña El Gato Garnachas Viejas 2020 750ml

Garnacha de viñas viejas en Rioja (España), de corte ecológico y con una lectura muy fiel del terruño: concentración sin perder frescura. En copa se presenta rojo violáceo limpio y brillante; nariz compleja con fresas y frambuesas, cacao, vainilla, tabaco y tomillo. En boca es elegante, seco y carnoso, con acidez media y un final largo que integra fruta y especia. Crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 500 L, con enfoque ecológico y biodinámico. Marida con carnes rojas, paellas de carne, cerdo ahumado y platos con jitomate y curados.