Vino Rosado Murviedro Audentia Cabernet Sauvignon 2023 750ml

Visual: Color rosa pálido brillante, con ligeros reflejos asalmonados que denotan frescura y elegancia.

Olfativa: Aroma de alta intensidad, dominado por notas de frutas rojas frescas como fresa silvestre, frambuesa y granada, sobre un fondo lácteo sutil que aporta cremosidad. Final delicadamente especiado con matices de pimienta rosa.

Gustativa: Boca intensa y estructurada, con una entrada elegante y envolvente. Equilibrio entre una frutosidad expresiva y una acidez vibrante, que aporta tensión y persistencia al conjunto. Retrogusto fresco y afrutado con una sutil nota especiada.

Vinificación: Selección de los mejores viñedos de Cabernet Sauvignon. Se realiza una criomaceración de 6 horas en prensa neumática, favoreciendo la extracción de compuestos aromáticos y pigmentos sutiles. Posteriormente, el mosto se decanta estáticamente para separar las fracciones turbias, utilizando únicamente la fracción más limpia para la fermentación. La fermentación se realiza a 16 °C con levaduras seleccionadas, lo que permite preservar el perfil frutal y la frescura del vino.

Ideal para disfrutar como aperitivo o acompañante de carnes blancas (pollo, pavo), pastas con salsas ligeras, mariscos y arroces mediterráneos. Se recomienda servir fresco, entre 6 y 8 °C, para potenciar su carácter aromático y equilibrio en boca.

País: España.

Región: D.O. Valencia.

Zona: Mediterránea, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros. El clima es cálido con una fuerte influencia del mar Mediterráneo.

Suelo: Predominantemente calizo-arcilloso, ideal para expresar el carácter varietal del Cabernet Sauvignon.