Antoine

Vino Tinto Grand Antoine 2020 750ml

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Grand Antoine 2020 (Valle de Guadalupe, Baja California) resalta el potencial del Nebbiolo en México con una crianza prolongada y una lectura que une tradición italiana con el carácter del terroir local. Color rojo rubí, limpio y brillante. Aromas a ciruela pasa, cereza negra, tomate, especias y notas torrefactas de cuero y café. En boca ofrece ataque medio, taninos aterciopelados y un retrogusto franco, frutal y especiado. Vinificación tradicional y crianza total de 40 meses (24 meses en roble francés y 16 meses en botella). Varietal: Nebbiolo. Maridaje: costillas ahumadas o brisket de res ahumado con puré de papa.
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Nebbiolo

Antoine

Baja California

México
Notas de Cata

Rojo rubí, limpio y brillante. Aromas a ciruela pasa, cereza negra, tomate, especias y notas torrefactas de cuero y café. Ataque medio, taninos aterciopelados, retrogusto franco, frutal y especiado.
Vinificación y Producción

40 meses de crianza (24 en roble francés y 16 en botella), vinificación tradicional. El paso por madera aporta estructura y complejidad, integrándose de manera gradual con la fruta.
Maridajes

Costillas ahumadas. Brisket de res ahumado con puré de papa. La fruta y la estructura del vino acompañan estos sabores sin perder equilibrio en la mesa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Antoine en Baja California, México, dentro de Valle de Guadalupe. La expresión del vino parte de este paisaje y del trabajo de la bodega con las variedades adaptadas a la zona.
Datos Curiosos

Este Nebbiolo resalta el potencial de Baja California para variedades italianas con crianza prolongada.